蟹粉小笼哪里的好吃

无锡 :无锡的小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而闻名,其中蟹粉小笼包在鲜肉馅中加入熬熟的蟹粉与蟹黄油,味道比常州加蟹小笼包更胜一筹。无锡的蟹粉小笼包在中秋节前后上市供应,吸引了众多食客。

上海

南翔馒头店:

南翔小笼包有百多年历史,馅料为秘制配方,用猪腿精肉为馅,配上隔年老母鸡炖汤,再和猪肉皮煮在一起,然后做成皮冻拌入馅内。蟹粉小笼包馅料丰富,包括蟹黄、虾仁等,深受游客喜爱。

满陇春:满陇春的蟹粉小笼包蟹味很重,蟹粉和肉比较平衡,且提供纯蟹黄小笼,每一只小笼包都要用一只半的蟹黄制成,令人满足。

莱莱小笼:位于南京路步行街背后,蟹粉小笼包用掉大量活蟹,咬一口流出金黄的蟹油,每口都能吃到真实的蟹肉,是不少食客推崇的美味。

屋有鲜:位于上海古镇召稼楼,被誉为上海第一蟹粉小笼包,提供纯蟹粉、纯蟹黄、纯蟹膏的小笼,是蟹粉爱好者的首选。

杭州:

杭州的小笼包据说来源于开封的灌汤包,北宋靖康之难时随宋室南渡到杭州,在江南发扬光大。杭州的蟹粉小笼包皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰,深受消费者喜爱。

常州:

常州的小笼包皮薄透明、汁水浓郁、肉馅鲜嫩,有些是加蟹油的。当地人一般习惯吃一个不加蟹、一个加蟹油的,以充分体会蟹的鲜美。

宁波:

宁波的蟹粉小笼包以蟹肉、猪肉味馅料制作,鲜美无比,咬下去一包蟹油,吃起来满口流香,是宁波常见的特色名点。

这些地点的蟹粉小笼包各有特色,建议您根据个人口味和地理位置选择品尝。无锡、上海和杭州的小笼包尤为受欢迎,值得一试。