不懂餐饮的人承包食堂吗

不懂餐饮的人可以承包食堂，但需要满足一定的条件和程序。以下是承包食堂的基本条件和所需文件：

承包方需要具备一定的经营能力和信誉，以确保食堂的正常运营和管理。

承包方需要持有合法有效的工商营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证、厨师等级证及人员健康证等。

对于学校食堂，承包方还需要满足其他特定条件，如通过ISO认证饮食服务企业优先考虑、承包期评估合格等。

承包食堂需要提交食堂承包投标文件、拟定食堂承包经营具体方案等文件。

承包方需要遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品安全和合规经营。

综上所述，不懂餐饮的人可以通过具备上述条件和文件来承包食堂。建议在承包前咨询相关专业人士或机构，以确保顺利运营并遵守相关法律法规。