夏天简单又好吃的菜谱

夏天简单又好吃的菜谱有以下几种推荐：

醋泡花生米

材料：花生米、醋、香菜、洋葱、青红椒、辣椒（可选）。

做法：将花生米泡发，调醋汁，加入调料和蔬菜，搅拌均匀即可。

特点：酸甜脆爽，适合下酒。

醋溜牛腿瓠子

材料：牛腿瓠子、蒜片、干辣椒、番茄、白醋、糖。

做法：炒蒜片和干辣椒，加入番茄，最后调白醋和糖，翻炒均匀。

特点：爽脆酸辣，夏日必备。

姜汁酸辣藕

材料：藕、姜、醋、糖。

做法：藕片用姜汁和醋浸泡，调糖，翻炒均匀。

特点：清脆解腻，开胃健康。