南京哪家盐水鸭好吃

南京的盐水鸭有多种知名品牌，每个品牌都有其独特的风味和制作工艺。以下是一些被广泛认为最好吃的南京盐水鸭品牌：

桂花鸭是南京最著名的盐水鸭品牌之一，以其皮白肉嫩、味道鲜美而著称。桂花鸭集团拥有规模化的盐水鸭加工基地，产品营销网络遍布全国多个主要城市的大型商超连锁。

韩复兴是盐水鸭行业的知名品牌，创始于1866年，以皮白而细、肉肥而嫩、油多而鲜的风味特点而闻名。其盐水鸭采用足秤老鸭，辅以百年传承工艺制成，深受消费者喜爱。

章云板鸭店的盐水鸭以其肉质干爽、不湿嗒嗒、不油而闻名，深受食客喜爱。该店位于秦淮区评事街208号，连续多年上榜“大众点评必吃榜”。

陆家鸭子的盐水鸭以其细致肥美、口感鲜美而著称，尤其是新鲜现做的鸭子，没有太多脂肪，非常受欢迎。

金家的盐水鸭以其骨髓入味、咬碎了非常香而著称，卤味到位，牛肉和鸭头也非常不错。

樱桃鸭是南京盐水鸭非物质文化遗产传承人单位之一，产品以南京盐水鸭为主，涵盖禽肉制品、熟食卤菜等多个系列。

杏花楼以餐饮起家，虽然以月饼闻名，但其盐水鸭也非常受欢迎，以其独特的配方和精湛的工艺获得好评。

聚客维是南京老字号品牌，精选樱桃谷瘦肉型鸭，低温杀菌处理，当天现做现发，保证正宗口感，深受本地食客喜爱。

这些品牌的盐水鸭各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择尝试。如果有机会到南京旅游，不妨到这些品牌的专卖店或餐馆亲自品尝一下，找到最适合自己口味的盐水鸭。