做火锅狗肉用什么材料
做狗肉火锅需要的原料包括：
狗肉 ：3500克。调料
黄酒：30克。
紫苏子：25克。
香菜：100克。
香油：100克。
辣椒油：150克。
胡椒粉：25克。
芝麻酱：200克。
大蒜（白皮）：100克。
腐乳（红）：100克。
香醋：50克。
腌韭菜花：100克。
味精：5克。
盐：40克。
大葱：30克。
此外，还可以根据个人口味添加一些辅助食材，例如：
茴香：
15克。
当归：50克。
青蒜：20克。
桂皮：15克。
辣椒（红、尖、干）：10克。
酱油：75克。
猪油（炼制）：100克。
白砂糖：15克。
这些原料和调料可以制作出美味的狗肉火锅。在制作过程中，狗肉需要先浸泡、焯水、炖煮，最后搭配各种调料食用。根据个人口味，还可以加入豆腐、蔬菜等食材增加火锅的口感和营养。