西点做法书本推荐

《西式面点制作》

ISBN: 978-7-5167-6263-9

价格： 18元

特点：本书采用图文+视频的形式，内容全面且实用，易于学习，适合初学者和进阶者。

《西式糕点制作大全》

特点：详细介绍了制作甜点的基本知识，包括各种制作工具、材料计量方法、奶油和果酱的基本制作方法，以及各种西式蛋糕和日式蛋糕的制作方法。书中配有精美照片图解，对比成功与失败的案例，帮助读者掌握制作技巧。

《跟着君之学烘焙》

作者：君之

特点：适合家庭烘焙爱好者，包含饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点的配方，经过数万人的阅读和验证，配方靠谱，讲解到位。

《法式烘焙宝典》

作者：皮埃尔·埃尔梅

特点：精选750道经典甜点的制作配方，介绍甜点制作基础和方法，包含基本技法、制作重点、关键窍门、基础知识、营养常识、食材采购和烘焙术语等内容。

《巧厨娘妙手烘焙》

特点：介绍120余款美味西点的制作，涵盖烘焙知识、饼干、蛋糕、面包、酥挞和烘焙零食等内容，特别适合年轻妈妈为孩子制作健康营养的小零食。

这些书籍各有特色，可以根据个人需求和烘焙水平选择合适的书籍进行学习。对于初学者，建议从《西式面点制作》和《跟着君之学烘焙》开始，这些书籍内容较为通俗易懂，容易上手。对于有一定基础的烘焙爱好者，可以进一步阅读《法式烘焙宝典》和《巧厨娘妙手烘焙》，以提升制作技巧和品味。