西点冷藏都用哪种商品

在西点冷藏中，通常使用的商品包括以下几类：

乳制品

牛奶、巴氏消毒牛奶、黄油、奶油芝士、马斯卡朋芝士等。

肉类制品

培根、香肠等披萨馅料。

烘焙风味粉

芝士粉、抹茶粉、杏仁粉等。

果干与坚果

提子干、蜜饯等含水量较高的果干，以及各种坚果。

巧克力与糖果

烘焙专用巧克力、装饰用糖珠、糖粒、巧克力笔等。

其他

柠檬汁、果酱、水果罐头、酵母粉（已开封的）。

这些商品在冷藏条件下能够保持较长时间的新鲜度和口感，特别是对于需要特定温度保存的食品，如某些乳制品和烘焙原料，冷藏能够有效延长其保质期和使用效果。建议根据具体产品的特性和保存要求，选择适当的冷藏方式，以确保食品的最佳品质。