西点夹心用法

西点夹心有多种做法，以下是几种常见的方法：

1. 巧克力夹心饼干

材料：

淡奶油

转化糖浆

巧克力

抹茶粉（如果做抹茶味）

15*15cm方形模具

烤盘和烤箱

做法：

1. 淡奶油和转化糖浆加入奶锅中，煮至50度。

2. 巧克力隔70度热水融化，抹茶味需筛入抹茶粉。

3. 在步骤2中加入步骤1的淡奶油。

4. 倒入模具中，冷藏定型后切成3*5cm。

5. 用热过的刀融化巧克力表面，放在饼干之间。

2. 水果夹心蛋糕

材料：

蛋糕胚

新鲜水果（如草莓、蓝莓等）

奶油或果酱

做法：

1. 将蛋糕胚切成上下两片。

2. 选择新鲜水果，切成薄片，铺在蛋糕底片上。