中国的西点是什么

中国的“西点”主要 指来源于欧美国家的点心，也称为西式面点。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。西点的英文名词为Baking food，在中国，它通常包括各种形式，如甜品、面包、糕点、饼干等。

中国的西点不仅包括传统的西方点心，如蛋糕、面包、饼干等，还可能融合了中国传统风味和西方烘焙技术，创造出独特的口感和风味。例如，一些中西结合的点心如巧克力月饼、奶油馒头、芝士蛋挞等，这些点心在中国受到欢迎，也逐渐成为中国人的日常美食选择。

总的来说，中国的西点是一个融合了中西方烹饪技术和食材的点心统称，具有西方风格和特征。