什么鸡炖着好吃吗
哪种鸡炖着好吃 取决于个人口味和烹饪方法。以下是一些常见的炖鸡做法和推荐的鸡种：
公鸡
公鸡肉质较韧，汤汁浓郁，营养丰富，适合长时间炖煮，尤其是自己家养的大公鸡，味道更为鲜美。
新疆大盘鸡
鸡肉与土豆、辣椒一起炖，再加上宽面，口感丰富，味道鲜美，适合喜欢重口味的人。
云南汽锅鸡
用蒸汽蒸熟的鸡肉，原汁原味，肉质鲜嫩，汤汁清淡，适合喜欢清淡口味的人。
东北小鸡炖蘑菇
散养跑山鸡与榛蘑、铁棍山药粉条等一起炖煮，香味扑鼻，肉质鲜嫩多汁，是东北地区的经典菜肴。
菌菇类炖鸡汤
菌菇类如香菇、羊肚菌、茶树菇等与鸡肉一起炖煮，口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。
虫草花炖鸡
虫草花与鸡肉搭配炖汤，口感鲜美，具有滋阴润肺、益肾补虚等功效，适合各个年龄段的人群食用。