不用色素的西点

材料：抹茶粉、天然红曲粉、高筋面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、盐。

做法：将抹茶粉和红曲粉加入高筋面粉中，用牛奶和鸡蛋和面，加入酵母和黄油，发酵后分成三份，分别加入不同颜色的食材（如抹茶粉、红曲粉、原色面粉），然后卷起，切成吐司片。

材料：热水、白凉粉、蝶豆花、柠檬汁、酸奶布丁料（淡奶油、牛奶、酸奶、细砂糖、吉利丁片）、咖啡布丁料（热水、速溶咖啡、咖啡伴侣、吉利丁片、白砂糖）。

做法：将蝶豆花用热水浸泡后取出，加入白凉粉搅拌均匀至融化，分别倒入不同容器中，挤入柠檬汁制成紫色和原色，冷藏凝固。咖啡布丁和酸奶布丁按步骤制作，最后将凝固的星空布丁切块放在酸奶布丁上即可。

材料：蛋糕、白巧克力、淡奶油、火龙果汁。

做法：将火龙果汁加入淡奶油中搅拌均匀，加热至微烫手后倒入白巧克力融化，装入裱花袋，围绕蛋糕淋一圈，撒上糖珠，放几片薄荷叶装饰。

材料：低筋面粉、红甜菜根粉、淡奶油、鸡蛋、盐、细砂糖、泡打粉。

做法：将淡奶油、鸡蛋、细砂糖和盐混合均匀，筛入低筋面粉、红甜菜根粉和泡打粉，搅拌均匀后装入裱花袋，使用浩诗三明治机制作成四季小蛋糕，烤盘表面无需刷油，预热后挤出面糊，烘烤至表面金黄。

材料：奶油奶酪、蛋黄、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、草莓果茸（或鲜草莓榨汁）。