皮皮虾腌多久好吃
皮皮虾的腌制时间可以根据个人口味和所追求的口感进行调整。以下是一些常见的腌制时间和方法：
基础腌制
洗干净皮皮虾后，加入料酒、生姜和少许盐，搅拌腌制至少15分钟。
详细腌制方法
姜拍碎切末，香菜和葱切碎，花椒煮水凉透后与皮皮虾混合，加入盐、糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉，腌制二个小时。
时间调整
腌制时间最少6小时，如果盐多了可以3或4个小时。
腌制后最好放冰箱冷藏半个小时后在食用口感最佳。
生腌皮皮虾
皮皮虾洗净后，用白酒腌制，然后与其他配料混合，放入冰箱一小时即可食用。
请根据个人喜好和实际情况选择合适的腌制时间。腌制时注意容器干净，避免生水或油，以确保口感和卫生