疫情政策对餐饮的影响

疫情政策对餐饮行业的影响主要体现在以下几个方面：

由于疫情防控措施，如佩戴口罩、保持社交距离等，人们减少外出就餐，导致餐饮店的客流量大幅下降。

例如，2020年春节期间，全国范围内40%的餐饮门店处于停业休市状态，营业门店的收入同比下降高达78%。

疫情导致餐饮业的营业收入大幅减少。例如，2020年春节假期及延长期间，全省餐饮消费比去年同期锐减162亿元，损失近90%。

疫情期间，许多餐饮企业面临备货报废损失、房租成本损失和人工综合成本损失等，导致经营压力巨大。

尽管客流量减少，但餐饮店的房租、水电、员工工资等成本并未减少，甚至原料食材成本还在缓慢上涨。

为控制成本，一些餐饮企业可能采取裁员、停发或降低薪酬等措施，但这也会带来用工的法律风险。

餐饮店开放堂食会成为人群聚集地，增加感染新冠病毒的风险。