强制扣测绘费
强制扣测绘费是不合理且违法的行为。具体分析如下：
法律法规依据
根据《关于规范广西房产测绘有关问题的通知》，房产测绘服务费应由房地产开发单位承担，不得向购房户收取。
《商品房销售管理办法》第三十四条也明确规定，房地产开发企业应当承担测绘费用，不得将其转嫁给购房者。
《中华人民共和国房产测绘管理办法》第十条指出，房产测绘所需费用由委托人支付，即开发商应承担相关费用。
实际案例
在曲阜市紫御华府楼盘的案例中，开发商联合评估公司向业主强收测绘费500元，否则拒绝提供购房发票和手续，这明显违反了相关法规。
处理措施
曲阜市政府已责令开发公司停止代收“不动产测绘费”，并排查前期代收费用，退还给相关业主，同时要求开发公司积极与市不动产登记中心对接，协助业主尽快办理不动产手续。
综上所述，强制扣测绘费不仅违反了相关法律法规，也损害了业主的合法权益。开发商应严格按照政策规定和合同约定，承担测绘费用，不得向购房者转嫁这一成本。