平遥哪家牛肉好吃

平遥古城有几家牛肉非常出名，以下是其中一些值得推荐的店铺：

冠云牛肉

推荐理由：冠云牛肉是平遥牛肉中的佼佼者，也是国家老字号。其产品色泽鲜艳，肉质鲜嫩，浓香扑鼻，深受消费者喜爱。平遥汽车站东冠云厂门口直营店和古城内平遥牛肉博物馆都是购买冠云牛肉的好去处。

步升牛肉

推荐理由：步升牛肉在平遥牛肉品牌中排名也很靠前，其产品同样具有很好的口碑。

云青牛肉

推荐理由：云青牛肉也是平遥牛肉中的知名品牌，销售量很大，深受游客和当地人的喜爱。

欢春牛肉

推荐理由：欢春牛肉在平遥古城内也有很好的口碑，适合购买散牛肉。

宝聚源牛肉

推荐理由：宝聚源牛肉也是平遥牛肉中的一个知名品牌，其产品在各大超市均有销售。

冠陶牛肉

推荐理由：冠陶牛肉也是平遥牛肉中的一个知名品牌，其产品在市场上也有一定的份额。

威壮牛肉

推荐理由：威壮牛肉在平遥牛肉品牌中也有很好的表现，适合购买。

此外，还有一些餐厅也提供非常正宗的平遥牛肉，例如：

天元奎饭店：

位于平遥县南大街73号，主打地道晋菜，牛肉栲栳栳和过油肉非常受欢迎。

人在北方菜馆：

位于平遥县古城街道平遥古城南大街98号，平遥牛肉是招牌菜之一，香醇可口。

聚宏源中餐厅：

位于平遥县南大街30号，装修古香古色，平遥牛肉和脆皮茄子是必点菜。

康乾记饭店：

位于平遥县南大街22号，古香古色的装修和地道的山西菜，平遥牛肉质量上乘。

综上所述，如果您想要品尝正宗的平遥牛肉，建议您优先选择冠云、步升、云青、欢春、宝聚源、冠陶、威壮等知名品牌，并且在平遥古城内的实体店或知名餐厅进行购买和品尝。这样可以确保您能够品尝到最地道、最美味的平遥牛肉。