菜干很好吃
菜干确实 非常美味，并且有多种做法和用途。以下是一些关于菜干的详细描述和推荐做法：
菜干的制作
原料：青菜。
做法：将青菜清洗干净后晒2天，然后放入开锅中烫1分钟，烫到变色即可。
菜干的用途
炒着吃：将晒好的菜干与猪肉、大蒜、姜等一起炒，味道非常香。
煲汤：菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，有润燥滋阴的功效。
炖菜：菜干与排骨、红烧肉等一起炖，味道鲜美，是下饭的好菜。
蒸菜：菜干蒸排骨，简单营养又好吃，适合懒人。
搭配建议
白粥：头菜干配白粥一流，味道非常好。
五花肉：菜干与五花肉一起焖熟，或做扣肉，非常美味。