小青菜做什么饼好吃

小青菜可以制作多种美味的饼，以下是一些推荐的制作方法：

蔬菜鸡蛋饼

食材：白菜心、鸡蛋、面粉、食用油和少许食盐。

做法：

将菜叶逐张摘下来洗净，焯水软化后切碎。

打入鸡蛋、面粉、食盐和鸡精，搅拌均匀。

平底锅或电饼铛中热油，倒入青菜面团，慢慢铺平，煎至两面金黄即可。

青菜虾皮馅饼

食材：小麦面粉、清水、酵母粉、食用油、细盐、鸡蛋、青菜、虾皮。

做法：

面粉中加入酵母粉和清水揉成面团，发酵至两倍大小。

面团排气揉匀后分割成小剂子，松弛十五分钟。

炒散鸡蛋，炒软青菜和虾皮，调入蚝油和盐，炒匀后晾凉做馅。