肯德鸡怎么煎好吃窍门

要煎出美味的肯德鸡，可以遵循以下步骤和技巧：

材料准备

鸡翅或鸡腿5个。

调料包括葱姜、酱油、料酒、奥尔良料、盐、蚝油、姜蒜末、植物油、面包糠、黑胡椒粉、生抽、淀粉等。

腌制

鸡翅用刀切好后，用葱、姜、酱油、料酒、奥尔良料调制调味水，腌制10分钟。

鸡腿可以先用牙签打上小眼睛，然后剁碎加入调料腌制12小时以上，或者用腌料粉腌制20分钟。

裹粉

在鸡翅或鸡腿上涂上蛋液，然后裹上一层面包屑。

可以将腌制好的鸡肉先裹上面粉，再放入蛋液中打滚，最后裹上一层面包屑。

煎制

锅中加入适量的植物油，油热后放入鸡翅或鸡腿，中油温慢煎，直到底部金黄再翻面继续煎。