西点分法式意式

西点主要分为 法式和 意式两种风格，它们在制作方法、口味和特色上存在明显区别：

法式西点

特点：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。法式菜讲究吃半熟或生食。

代表：法式面包、蛋糕、马卡龙、法式甜点和各种派等。

意式西点

特点：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。

代表：意式蛋糕、提拉米苏、意式奶冻和各种意式饼干等。

总结：

法式西点和意式西点在制作方法、口味和特色上有明显的不同。法式西点注重选料和烹调的精细程度，口味多样，而意式西点则强调原汁原味和面食制作。两者都是西方烘焙食品的重要代表，各自具有独特的魅力和风味。