201厨具安全吗

201不锈铁厨具 不安全。以下是详细原因：

含重金属：

201不锈钢含有较多重金属，如镍、锰等，这些金属在特定条件下可能对人体健康造成危害。

防腐蚀性能差：

201不锈钢的防腐蚀性能较差，容易在接触水、油、盐等物质后生锈，长期使用可能对人体健康产生不良影响。

不符合食品级标准：

201不锈钢不符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88的规定，因此不能用作食品容器。

含锰量高：

201不锈钢中锰含量较高，锰对人体神经系统有强烈毒性，长期接触可能引发健康问题。

综上所述，尽管201不锈钢厨具在耐用性和易清洁性方面有一定优势，但由于其安全性和卫生问题，建议避免使用201不锈钢厨具，尤其是用于接触食物的场合。可以选择304或316等食品级不锈钢餐具，以确保安全健康。