长沙特色菜排行榜前十名

长沙特色菜排行榜前十名如下：

麻辣子鸡

作为长沙最具代表性的菜之一，麻辣子鸡以嫩鸡为主料，经过腌制后再油炸至金黄酥脆，最后与花椒、辣椒等调料快炒而成。这道菜色泽红亮，香气四溢，口感麻辣嫩滑多汁，层次丰富。

剁椒鱼头

选用鳙鱼的鱼头，搭配剁椒、姜、蒜等调料，经过蒸制，鱼头的鲜嫩与剁椒的辛辣完美融合。这道菜不仅味道丰富，而且营养价值高，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是下饭的绝佳搭档。

毛氏红烧肉

以五花肉为主料，配上酱油、糖和桂皮等调料，经过小火慢炖，五花肉酥烂却不油腻。这道菜有着历史的传承，是毛泽东最喜欢的菜之一，几乎每家餐馆的菜单上都有。

花菇无黄蛋

将蛋黄取出，加入调味后的蛋清再重新注入蛋壳，蒸熟后剥壳。这道菜需要极高的技艺，蛋面光滑无破损，口感鲜嫩，搭配香气浓郁的花菇，形成了一种特别的风味。

麻仁香酥鸭

选用优质鸭肉，经过腌制、裹上面糊油炸至外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。这道菜外酥里嫩，口感酥脆鲜香，回味悠长，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

酱汁肘子

选用猪前肘，经过长时间的慢炖，使肉质变得软糯可口，再淋上特制的酱汁。这道菜味道鲜美，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。

口蘑汤泡肚

选用新鲜口蘑和猪肚为主料，加入高汤慢慢煨煮，使得汤汁清澈而味道浓郁。这道菜清淡味美，营养丰富，适合追求健康饮食的朋友。

发丝百叶