东北什么蘑菇好吃

东北的蘑菇种类繁多，其中一些特别受欢迎的包括：

榛蘑：

榛蘑是东北常见的一种野生蘑菇，适合与鸡肉搭配，制作出美味的小鸡炖蘑菇。

榆黄蘑：

又称金顶侧耳，味道鲜美，适合炒蛋炒肉。

树鸡蘑：

因其形状类似公鸡的鸡冠而得名，颜色鲜艳，可炒韭菜或用于炖小鸡。

鸡腿蘑：

也叫鸡油蘑，形状细长，口感有嚼劲，适合炖鸡。

竹荪：

被誉为“真菌之花”，口味鲜美，是高级的素食材料。

羊肚菌：

具有独特的香味，营养丰富，是食药兼用菌。

杏鲍菇：

因其杏仁香味和鲍鱼口感而得名，营养价值高。

口蘑：

味道鲜美，通常生长在蒙古草原上。

东北的蘑菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是当地饮食文化的重要组成部分