法式西点的书籍

《法式甜点全书》，由伊莎贝尔·布兰科勒巴编写，中国轻工业出版社2013年8月1日出版。这本书介绍了近300款法式点心的制作方法，涵盖种类丰富、款式新颖、口味多样变化、配方精准、制作文字介绍详尽，适合烘焙爱好者阅读。

《彭程的优美人生：法式甜点》，作者是彭程，被誉为“中国法式西点第一人”。这本书不仅讲解纯正法式甜点制作技巧，还提供了68款适合中国口味的法式甜点配方。

《典藏河田胜彦美好的甜点时光》，由河田胜彦编写，内含20款经典法式甜点的制作方法和18则河田胜彦旅法时美妙的甜点故事。这本书不仅教授甜点技术，还让读者深入了解法国文化。

《法国蓝带厨艺学院之法式料理基础手册（糕点篇）》，是法国蓝带厨艺学院出版的书，重点放在法式糕点的制作及品尝方法上，适合初学者和想要深入了解法式糕点制作的人。

《法语甜点食谱漫画版》，由Swann Meralli编剧、PF Radice插画，以季节为线索，展示了20个法式甜食食谱，包括制作便捷的点心、经典甜品和小众甜点，适合所有层次的读者。

这些书籍从不同角度介绍了法式西点的制作方法和技巧，无论是初学者还是有一定基础的烘焙爱好者，都能找到适合自己的书籍。建议根据个人兴趣和需求选择合适的书籍进行深入学习。