小孩自学西点
小孩自学西点的建议步骤如下：
了解基础知识
阅读有关西点制作的书籍或观看在线教程，了解甜点、面包的基本原料、制作步骤和理论知识。
准备工具和材料
购买必要的烘焙工具，如烤箱、搅拌器、量杯、量勺等。
准备常用的烘焙食材，如面粉、糖、蛋、牛奶等。
选择学习方式
可以通过观看视频教程自学，这种方式适合初学者，但可能缺乏系统性。
可以去蛋糕店当学徒，这种方式可以实际动手操作，但需要时间积累经验，且可能遇到师傅保留技术的情况。
也可以选择专业的烘焙学校或培训班，系统学习并获取专业指导。
动手实践
从简单的项目开始，如饼干、蛋糕等，逐步增加难度。
按照教程步骤，一步步进行操作，注意观察细节，不断尝试和改进。