干海螺肉怎么做好吃法
干海螺肉的吃法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：
xo酱爆螺片
将干螺片用温水浸泡后洗净，切成片。
小油菜洗净后汆烫，再捞出装盘。
锅中加油烧热，下入螺片、青椒块、红椒块、洋葱块，用大火爆炒至熟，加入xo酱、盐、味精炒匀，起锅装入盛有小油菜的盘中即可。
青花椒炒螺肉
海螺肉洗净，放入沸水锅中汆烫后捞出，沥干。
青椒、红椒均去蒂、籽、洗净，切段。
油锅烧热，放入海螺肉、青花椒、青椒段、红椒段略炒，调入花椒油、葱油、盐、味精炒匀入味即可。
香辣海螺
海螺肉洗净，改花刀，入沸水中汆烫透。
准备蒜末、姜末、干辣椒段、花椒、香油、豆瓣酱、盐、味精、白糖、醋、鲜汤。
锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀。