郑州有啥好吃

郑州作为河南省的省会，拥有众多著名的美食。以下是郑州的一些必吃美食：

郑州烩面：

郑州烩面是河南面食的代表作之一，以其独特的汤料和劲道的面条而闻名。推荐品尝的地方包括“萧记烩面”和“合记烩面”。

胡辣汤：

胡辣汤是郑州人喜爱的早点之一，以其香辣可口、营养丰富而著称。方中山胡辣汤是其中的佼佼者。

葛记焖饼：

葛记焖饼是郑州的传统美食，以饼丝和坛子肉的搭配闻名，口感软糯，香气四溢。它也是河南的非物质文化遗产之一。

油馍头：

油馍头是郑州人早餐的最爱之一，外皮金黄酥脆，内里软糯可口，常与胡辣汤一起食用。

郑州烤鸭：

郑州烤鸭与北京烤鸭类似，但具有独特的风味，外脆内嫩，搭配特制的甜面酱和薄饼，非常受欢迎。

烧鸡：

世家烧鸡店的烧鸡被誉为“天下第一鸡”，是郑州著名的特色美食。

蒸饺：

郑州的蒸饺馅料特殊，饺子皮薄馅大，非常香鲜。蔡记蒸饺是其中的代表之一。

鲤鱼三吃：

包括红烧黄河鲤鱼、糖醋鲤鱼鞭和鲤鱼焙面，是郑州的传统菜肴，以黄河鲤鱼为主料，味道鲜美。

大葱烧海参：

这道菜将郑州的葱文化与海鲜的鲜美结合，葱香四溢，口感独特。

酸辣乌鱼蛋汤：

是郑州的传统汤品，酸辣开胃，营养丰富。

烧饼夹菜：

郑州的烧饼夹菜是一种经典小吃，馅料丰富，包括里脊肉、腊肠、鸡柳等，搭配酥脆的烧饼，美味无比。

龙须糕：

这是一道历史悠久的小吃，以米、面粉、糖、油等主料制成，色泽美观，甜咸适口。

这些美食不仅味道鲜美，而且具有深厚的文化底蕴，是郑州旅游时不可错过的美味。建议您亲自到郑州品尝这些地道的美食，感受中原地区的独特风味。