兰包怎么做好吃

兰包（包菜）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种不同的烹饪方式：

材料：兰包菜、青椒、红椒、干红椒、云耳、洋葱、蒜蓉、干豆鼓、植物油、蚝油、盐。

步骤：

1. 准备食材，包括兰包菜、青椒、红椒切丝，云耳撕小朵，干椒撕两段，洋葱切丝，蒜蓉和干豆鼓备用。

2. 放入少许植物油将配菜翻炒出锅备用。

3. 热锅放植物油烧至八九成热，以干辣椒段、干豆豉、少许蒜蓉或洋葱丝炝锅，投入兰包大火急炒，加盐炒蔫。

4. 待炒至八成熟时加入蚝油调味，嗜酸者可加香醋少许翻炒。

5. 接着加入备好的配菜翻炒均匀，出锅装盘。

材料：兰包、干辣椒、花椒、白糖、醋、植物油、耗油、生抽、盐。

步骤：

1. 兰包先掰开，用水泡一泡，水里放点食用碱泡五分钟再冲洗干净，去除农药。

2. 洗好的包菜撕成小片备用。

3. 开火热锅，下植物油少许，并马上下干辣椒和花椒方便出味，待油稍微冒烟了，干辣椒有点变暗了，放包菜爆炒。