酸奶麻花怎么卷好吃

要制作好吃的酸奶麻花，可以参照以下步骤：

准备材料

中筋面粉500克

酸奶150克

牛奶50克

鸡蛋两个

细砂糖50克

酵母粉5克

盐适量

黄油30克

面包糠适量

制作馅料

将牛奶40克、酸奶150克、适量玉米淀粉和糖混合在小锅中，小火加热至糖和玉米淀粉不结块，成为顺滑的糊状，然后放入冰箱冷藏备用。

和面与发酵

将中筋面粉、细砂糖、酵母粉和盐混合均匀，打入鸡蛋和玉米油或融化的黄油，揉成光滑的面团。

将面团放在温暖处醒发至体积膨胀一倍左右，然后揉压排气，分成几份备用。

制作麻花形状

将醒发好的面团擀成方形，挤上酸奶馅，卷起来，两端捏紧。

将卷好的面团搓成长条，反向拧成麻花状，注意松紧适度，以免炸制时松散。