澳洲留学生月饼的做法

澳洲留学生月饼的做法

澳洲留学生月饼的做法可以根据个人口味和可用的食材进行调整。以下是一个简单的月饼食谱，适合在澳洲制作：

材料：

月饼皮：

中筋面粉 250克

转化糖浆 170克

枧水 4克

食用油 50克

馅料（可根据个人喜好选择）：

莲蓉馅 800克

咸蛋黄 200克

薄荷豆沙馅 适量

其他：

烤箱

月饼模具

刷子

蛋液（用于刷面）

步骤：

制作月饼皮

将转化糖浆、枧水和食用油混合均匀。

倒入面粉，揉成面团，然后醒发35分钟左右。

准备馅料（以莲蓉馅为例）：

如果使用现成的莲蓉馅，则直接使用。

如果自制莲蓉馅，需要将莲子煮熟后压成泥，加入适量糖和油炒制至适当粘稠度。