铁棍山药河南哪里产

铁棍山药的主要产地为 河南省焦作市温县。温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带，三面环山、一面临水，自然条件得天独厚。焦作市全市怀山药种植面积为6.1万亩，可产鲜山药约10万吨，其中武陟的大封乡、温县的武德镇等地是主要的铁棍山药种植区。

铁棍山药有垆土铁棍山药和沙土铁棍山药之分，其中垆土铁棍山药口感最佳，有“怀参”之称。温县垆土铁棍山药因其独特的土质和气候条件，成为正宗且品质上乘的铁棍山药代表，被誉为“山药家族之王”。

建议消费者在购买铁棍山药时，选择来自河南焦作市温县的产品，以确保其正宗性和品质。