正牌红酒与副牌红酒

红酒的正牌和副牌是指 同一酒庄生产的两种品质不同的葡萄酒。

正牌酒

也被称为头牌酒或主牌酒，是酒庄用其最顶级的葡萄和最好的工艺酿造的葡萄酒。

正牌酒通常具有高品质和卓越的口感，是酒庄葡萄酒品质和价值的最高体现。

正牌酒的生产数量通常较少，价格也相对较高，被视为高端和珍贵的商品。

正牌酒通常经过长时间的发酵和陈酿，具有浓厚的果香和丰富的口感，余味和单宁结构均相对较好。

副牌酒

也被称为二牌酒、二军酒或副标酒，是同样由该酒庄出产但未选为正牌酒的葡萄酒。

副牌酒通常用酒庄稍次品质的葡萄酿造而成，酿造工艺与正牌酒有相似之处，但品质稍逊于正牌酒。

副牌酒的出现主要是为了维护正牌酒的声誉和质量，同时提高经济效益。

副牌酒的价格相对较低，适合日常饮用或较快饮用，具有自己的特色和魅力。

一些酒庄的正副牌酒在葡萄原料、陈年方式和产品定位上存在差异，但大部分副牌酒的品质也十分不错，风格上与正牌酒相似，但适饮期往往更早一些。

示例

拉菲：正牌酒是拉菲酒庄酿造的最知名的高品质葡萄酒，而副牌酒则是小拉菲，使用部分品质稍逊的葡萄酿造而成。

拉图：正牌酒是拉图酒庄的主牌酒，副牌酒则包括小拉图等，品质较正牌酒稍逊，但依然具有酒庄的特色。

建议

选择：对于追求高品质葡萄酒的消费者，正牌酒是首选，但其价格较高。如果希望以更亲民的价格体验名庄葡萄酒，副牌酒是一个不错的选择。

品鉴：品鉴时，可以分别品尝正牌酒和副牌酒，体会它们在风味、口感和适饮期上的差异，从而更全面地了解酒庄的葡萄酒产品。