晋北怎样做粉条好吃

晋北地区制作粉条的方法有很多种，以下是一些具体的做法：

羊肉粉条汤

食材：红薯粉条、羊肉、海带丝

调料：油、姜、小米辣、葱、盐、胡椒粉、生抽、醋

做法：

1. 熬羊肉：准备一小块羊肉，切成小块，开火烧水，放辣椒，羊肉煮30分钟，快熟时放盐、葱花，出锅。

2. 备调料汤：锅中烧水，放少许海带丝，放辣椒、姜、花椒、盐、生抽、鸡精。

3. 煮粉条：锅中烧开水，粉条煮1~2分钟，出锅。

4. 粉条放入碗中，舀两勺熬好的羊肉，加适量调料汤，放葱花，香菜、胡椒粉，煮好即食。

粉条烩菜

食材：豆角、倭瓜、粉条

调料：葱、香菜、花椒、辣椒、生抽、蚝油、盐、醋

做法：