中西点的摺叠手法

中西点的摺叠手法包括多种方法，以下是一些具体的例子：

折法三角纸折法

以三角尖端当中心点卷折。

右手拉尾端纸调整挤出孔至密合。

装入鲜奶油后两边折起。

中间往内折起。

依需要剪出孔洞大小。

平烤盘裁纸：烤盘纸量出烤盘大小多余裁掉，于烤纸四边剪开，尖角剪掉较不会盖住蛋糕，铺于烤盘上并压出折角。

西餐餐巾的叠法

基本的口袋餐巾折法：

将餐巾布折半。

把餐巾正面朝下平铺，上面的2个角对齐下面的2个角折叠。

再次对折，餐巾布的大小只有原本的1/4。

将左上角往下折，调整餐巾布的方位，让张开的角朝向左上方，把最上一层的餐巾布沿对角线向下折。