夸张蛋挞好吃

蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，其口感酥脆，馅料丰富多样，深受各年龄层的喜爱。以下是一些制作蛋挞的食谱和技巧，帮助你制作出美味的蛋挞：

简易蛋挞食谱

食材：

蛋挞皮 16个

鸡蛋 2个

白糖 20克

牛奶 200ml

黄油 5克

步骤：

准备食材 ：将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用蛋抽打散。

加入黄油：

将5克黄油加入蛋液中，搅拌均匀。

加入牛奶：

将200ml牛奶加入蛋液中，继续搅拌均匀。

过滤蛋液：

用滤网过滤蛋液，以去除蛋液中的气泡和未打散的蛋白。

倒入蛋挞皮：

将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮中，每个蛋挞皮装七分满。

烤制：

将烤盘放入预热至150度的烤箱中，中层上下火烤15分钟，然后取出蛋挞，再放入适量奇异果丁，继续烤5分钟，最后再烘5分钟。

小贴士

蛋挞液过滤后口感更细腻。

烤制时间仅供参考，具体根据烤箱实际情况调整。

炼乳蛋挞食谱

食材：

鸡蛋 10个