西点甜品备料配方表格

黄油曲奇

用料：黄油100克，糖粉130克，鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。

做法：

1. 黄油和糖粉搅拌至混合。

2. 分次加入蛋黄搅拌均匀。

3. 分次加入鲜奶搅拌均匀。

4. 加入椰蓉和奶粉拌匀。

5. 烤制10分钟左右即可。

浓郁巧克力芝士蛋糕

食材：奥利奥饼干60克，无盐黄油30克，奶油奶酪200克，砂糖55克，淡奶油180克，吉利丁粉5克，巧克力80克，可可粉适量。

步骤：

1. 吉利丁粉加水搅匀，模具上垫油纸。

2. 奥利奥饼干压碎加融化黄油搅匀，倒入模具压平，冷藏备用。

3. 室温奶油奶酪搅顺滑，加糖，加淡奶油搅顺滑。

4. 巧克力隔70度热水融化，加入奶油奶酪中搅匀。

拿破仑千层酥蛋糕