餐饮店经典套路话术
餐饮行业经典套路话术包括以下几种:
味道好
“想吃妈妈做菜的味道,很多人选择回老家,更多人选择来我们餐厅。”
“一口咬下去,鱼的香气在口中炸开,冲进鼻腔,沿喉咙顺流而下,直达全身!”
色泽好
“晚上9点后,用餐前请不要拍照发圈,以免被打!你见过冒着‘仙气’的鱼吗?光看照片,就能多吃2碗饭。”
干净卫生
“我跟我们的后厨之间,仅隔着一层透明玻璃!我们给每一种食材都办了‘身份证’,想看到他们的‘长大过程’吗?扫一扫桌上的二维码就可以了。”
“每天早上5点,驱车50公里来到农户菜园里,只为采摘到清晨里第一颗最鲜嫩的蔬菜,除了你,我们家人也吃!”
生意火爆
“我们用尽全力做一道好菜,却没想到投诉率最高的是排队时间太长。昨天精心准备的110份特色招牌菜,仅用30分钟被秒光。”
服务好
“一次不来,是你不对;就来一次,是我们不对!不是我们服务好,而是我们足够细心认真。”
价格公道
“我们每道菜的利润是X%,低于市场平均利润y%的z个百分点。我们不喜欢点菜不看价格的人。”
会员卡
“充XXX元,今天免费请你吃红烧狮子头!送你一张会员卡,每月1号,我们会充1000元进去,消费完直接给你从里面扣掉20%餐费,说话算数!”
迎客
“客到主动迎,态度要热情,开口问你好,脸上常挂笑。”
“微笑要自然,面目表情真,走路要稳健,引客在前行。”
点菜
“酸甜苦辣咸,口味各不同,荤素要搭配,冷热要分明。”
“主动加艺术,精品要先行,定菜要重复,价格要讲明。”
上菜
“菜名报的准,特别介绍明,传菜按顺序,上菜分得清。”
“桌面勤整理,距离要相等,分菜从右起,分量要适中。”
结账
“送客巾递上,生果随后行,就餐结束后,账目要结清。”
“买单完毕后,虚心意见征。”
送客
“送客要施礼,道谢要先行,发现遗留物,及时还失物。”
“撤台要及时,翻台要迅速,按此行动做,功到自然成。”
这些话术旨在提升顾客体验,增加顾客满意度和回头率,同时也能有效提升餐厅的品牌形象和营业额。