专业西点师都有谁

职业西点师主要包括以下几种：

裱花师：

负责蛋糕、面包等烘焙产品的装饰工作，包括奶油、糖霜、巧克力等材料的运用。

烘焙师：

负责面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作过程。

蛋糕师：

专注于蛋糕的制作，包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕等。

巧克力师：

专门负责巧克力的制作和加工。

咖啡师：

负责咖啡豆的烘焙、研磨和制作，提供专业的咖啡服务。

饼干师傅：

专注于饼干的制作。

面包师：

负责面包类食品的制作，包括各种面包、甜点、馅饼等。

甜品师：

制作广式糖水、港式甜品或法式甜品等。

这些职业西点师在不同的场合和需求下，会有更具体的分工和侧重点。例如，在大型酒店中，蛋糕师可能进一步细分为翻糖蛋糕师、陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师、韩式裱花蛋糕师等。