家里待客怎么吃好吃

待客时，准备一些美味又营养的菜肴是非常重要的。以下是一些建议的家常菜做法，既简单又受欢迎：

蒜苔炒腊肠

食材：蒜苔、腊肠、小米辣、食盐、料酒、生抽、白砂糖。

做法

1. 蒜苔洗净切段，腊肠冲洗切片，小米辣切圈备用。

2. 锅中倒油，爆香小米辣，下入腊肠和蒜苔翻炒。

3. 加入食盐、料酒、生抽、白砂糖调味，大火翻炒均匀至入味。

4. 关火出锅装盘，简单营养美味，适合下饭。

红烧鲫鱼

食材：鲫鱼、蒜瓣、生姜、小米辣、青椒、食盐、料酒、生抽、黄豆酱、老抽、辣椒酱、蒸鱼豉油。

做法

1. 鲫鱼处理干净，蒜瓣剥皮切末，生姜切片，小米辣和青椒切圈。

2. 锅中热油爆香生姜，煎至鲫鱼两面金黄。

3. 加入料酒、蒸鱼豉油、生抽、蒜末、黄豆酱、辣椒酱调味。