粤菜厨房所用到的厨具
粤菜厨具有以下几种：
炒锅：
用于炒、煎、炸等多种烹饪方式，是广东厨房中最基本也是最多功能的厨具之一。
蒸锅：
用于蒸鱼、蒸肉饼等蒸菜，现代厨房中通常使用蒸笼，传统厨房可能会使用专门的蒸炉。
砂锅：
用于煲汤和慢炖菜肴，能够使食材的味道更加浓郁。
瓦煲：
类似于砂锅，用于煲汤和慢炖，保温性能好，能使食材充分吸收调味料的味道。
刀具：
包括菜刀、剁刀、片刀等，用于处理不同类型的食材。
擀面杖和面板：
用于制作一些点心如春卷皮、薄饼等。
石磨：
用于磨米浆制作粤式点心，如肠粉、糍粑等。
竹篮和竹笼：
用于点心的蒸制，如蒸包、糯米鸡等。
排风管道、排烟设备：
用于厨房通风和排烟。
连续油炸机、翻转锅：
用于油炸食物。
自动炒锅、刀板杀菌柜：
用于自动化烹饪和食品处理。
米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台：
用于米饭制作和餐具清洗。
风力烤线、万能点烤箱：
用于烤制食物。
洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩：
用于厨房用具的清洗、储存和运输。
调料盒、调料箱、调料架：
用于存放调料。
电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机：
用于厨房电器设备。
这些厨具设备在粤菜制作中发挥着重要作用，能够满足粤菜多样化的烹饪需求，保证食物的口感和品质。建议根据具体的烹饪需求和厨房条件，选择合适的厨具设备，以提高烹饪效率和食物质量。