新手小白厨具准备

对于新手小白来说，准备一些基本的厨具可以让他们更快地适应厨房生活。以下是一些建议购买的厨具：

燃气灶：如果条件允许，建议选择燃气灶，虽然安全性稍差一些，但省钱且好用，适合租房者。

电磁炉：电磁炉适合租房者，火力容易控制，有定时功能，安全性较高，但火力可能不够大。

电磁炉专用锅：如果使用电磁炉，需要购买电磁炉专用的锅。

不粘锅：不粘锅省油、油烟少、保养方便，适合新手使用，但需注意不要干烧。

铁锅：铁锅适合炒菜，但需要开锅保养，且比较重。

中式厨刀：适合切菜、切肉等多种用途，较为厚重。

日式厨刀或厨师刀：重量轻，易于使用，适合初学者，但容易塌陷。

水果刀：用于切割水果，刀刃薄且锋利。

厨房剪：用途广泛，适合剪果蔬枝、鱼鳍、鱼鳞等。

刮皮器：根据食材的软硬度选择不同类型的刮皮器，如平滑刀片适合剥土豆、胡萝卜等，犬牙状锯齿适合剥番茄、芒果等。