红酒鉴别进口红酒
识别进口红酒可以从以下几个方面进行:
观察标签
正规的进口红酒标签上应包含酒庄名称、产地、酒精含量、酿造日期等信息。
标签应印刷清晰,颜色鲜艳,字体排版工整,无拼写错误或其他印刷瑕疵。
注意瓶子和封口
进口红酒的瓶子通常较为厚实、通透、圆润,有一定的重量感。
瓶盖应为印刷有酒庄标志、产地和酒款信息的纸制标签或硬质塑料封口,而非普通塑料薄膜或无标识封口。
闻香品尝
正规的进口红酒应有清新自然的果香,无异味或刺鼻气味。
品尝时应注意红酒的口感,真正的进口红酒会有一定的酸度、单宁和酒体,口感层次感丰富。
查看进口批次和检验合格证明
进口红酒需经过国家质检机构的检验和认证,每一批次的酒品都应有相应的证明文件。
通过查看进口批次号码和检验合格证明来辨别真伪。
购买渠道
选择正规的商超、酒类专卖店、电商平台等渠道购买,以确保酒品的真实性。
检查包装和标签
原装进口的葡萄酒在背面应有明显的中文背标,包括产地、酒精度、生产日期等信息。
检查酒瓶标签的印刷清晰度,防止仿冒翻印。进口预包装食品必须有中文标签和说明书,内容要与外文一致。
品尝酒液
观察酒的颜色是否自然,是否有不明悬浮物。瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
品尝时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味应有自然的酒香,而非化学气味或臭气味。
检查酒塞标识
打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一致。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
查看计量单位
进口红酒的计量单位通常为CL(厘升),而非国内常见的ML(毫升)。注意酒瓶底部的计量单位标识。
分辨生产日期
进口葡萄酒的生产日期标注有其独特方式,例如法国红酒通常标注为“L7296A0611:58”,其中“L7”表示2007年,“296”代表当年第296天灌装的,“A06”为生产线编号,“11:58”则是具体的灌装时间。
通过以上方法,可以有效识别进口红酒的真伪,确保购买到品质可靠的产品。