桌号设计培训内容有哪些
桌号设计培训内容主要包括以下几个方面:
小型宴会台形设计
1—10桌的宴会台形设计
每种台形的具体布局和设计要求
中型宴会台形设计
11—30桌的宴会台形设计
设计要求包括突出主桌、根据宴会厅形状进行摆设、主桌不编号,其余各桌均需要编号,且双数在左边,单数在右边
大型宴会的台形设计
31桌以上的宴会台形设计
设计要求包括突出主桌、根据宴会厅形状进行摆设、除主桌外,其它餐桌均应编号,按剧院座位排号法编号
宴会台型设计的工作内容
确定主桌的位置
编排台号
编制台号图,为可能出现的额外客人预留座位
舞台与背景主人的椅背离舞台边缘的距离要求
设立工作服务台的位置
中式宴会台型设计
1桌至4桌的台型设计