太原餐饮服务业发展现状

山西太原的餐饮业在2023年呈现加快恢复向好的态势。以下是一些关键点：

进入夏季，餐饮业表现出色，不少餐厅在暑期拿号排位成为常态，工作日也座无虚席，街头巷尾呈现出热闹的景象。

前5个月，住宿和餐饮业投资占全市投资的比重为0.8%，比上年同期提高0.5个百分点，增长125.5%，拉动全市投资增长0.4个百分点。

上半年，全省服务业增加值同比增长5.7%，其中住宿餐饮业增加值增长15.5%，餐饮收入393.6亿元，增长15.4%。

餐饮堂食火爆，线上外卖订单量也不断攀升。一些餐厅的热门菜品如“龙虾烧烤秘制虾尾”的烧烤店，月销售量达万件；钟楼街某烤鸭店月售烤鸭200+；鱼酷活鱼烤鱼月售500+。

越来越多的餐饮商家选择开辟堂食与外卖“双主场”，线上线下互补模式加速了餐饮业的复苏。

元旦假期和春节期间，餐饮业客流恢复明显，商场内的餐饮区饭店内坐满了人，部分餐厅还出现排队等位的情况。

“五一”假期期间，太原市的餐饮市场显得较为温和，上桌率大概六七成，主要以本地人和情侣、家庭为主。

亲贤街一带有众多餐饮企业，包括高端酒店、特色店和主题餐厅，商业群聚效应明显。

综上所述，山西太原的餐饮业在2023年已经基本恢复并呈现出强劲的复苏势头，尤其是在夏季和节假日期间，餐饮消费旺盛，投资增长显著，线上线下结合的新模式也推动了餐饮业的进一步发展。