鸡翅加红酒

鸡翅加红酒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：经典红酒鸡翅

食材

鸡翅中 10个

自酿红酒 350克

盐 一小勺

生抽 一小勺

老抽 半勺

八角 一个

胡椒 十几粒

葱段 一根

食用油 少许

做法

鸡翅洗净，在上面划两刀，葱姜花椒八角备齐。

自酿葡萄酒一大碗。

烧一锅水，放鸡翅焯出血沫，捞出控水备用。

炒锅放少许油，放入鸡翅编炒制微微上色。

放一勺生抽半勺老抽炒制上色。

加入红酒，放葱姜，花椒八角，盐，大火烧开转小火煮二十分钟。