餐饮厨房小厨具有哪些

餐饮厨房小厨具的种类繁多，可以根据不同的使用场合和用途进行分类。以下是一些常见的小厨具：

储藏用具

食品储藏：电冰箱、冷藏柜等。

器物用品储藏：底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

洗涤用具

冷热水供应系统。

排水设备。

洗物盆、洗物柜。

垃圾桶或卫生桶。

消毒柜、食品垃圾粉碎器等。

调理用具

案板、切削用具、锅铲、配料、调制的工具和器皿。

食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等。

烹调用具

炉具、灶具。

锅具：炒锅、汤锅、电饼铛等。

相关工具和器皿。

进餐用具