怎样做国外红酒

制作国外红酒的方法有很多种，以下提供几种常见的制作方法：

欧洲葡萄酒制作方法

清洗葡萄：

将葡萄粒摘下，用水清洗干净，并去除烂的葡萄粒。

榨汁：

将洗净的葡萄粒放入榨汁机中打碎。

加糖并发酵：

在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放入冰箱中冷藏发酵一个月。

过滤：

饮用前用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净即可。

法国红葡萄酒制作方法

清洗葡萄：

将葡萄洗净。

搅碎并加糖：

将葡萄搅碎，加入白糖拌匀。

发酵：

置阴保存，每天搅拌两次，充分发酵至第八天。

过滤并加蛋清：

过滤汁液，加入搅成泡沫的蛋清一起搅，最后静置一周左右即可食用。

热红酒制作方法

煮糖浆：

将1/4份水加一片带皮柠檬、2根肉桂棒、4汤匙糖、2个八角茴香及1颗调味用干丁香花苞煮沸，浓缩为糖浆状后关火。