幼儿园炒菜安全

幼儿园炒菜安全

幼儿园炒菜安全是确保幼儿饮食安全的重要环节，以下是一些关键的安全提示和规程：

厨房安全提示

火源管理

小心火烛，确保明火有适当的安全措施。

使用电器时，确保插座和开关安全可靠。

食材处理

食材新鲜，洗净双手，防止交叉污染。

刀具等锐器要妥善存放，避免割伤。

烹饪操作

火候要适中，避免油温过高导致油溅或火灾。

烹饪时不要让孩子靠近热源或炒锅。

通风与清洁

保持厨房通风良好，及时清理垃圾和异味。

定期清洁厨房设备和餐具，确保卫生。

个人卫生

厨师和工作人员要穿戴整齐，遵守食品卫生规范。

接触食物前要彻底洗手，佩戴合适的防护用品。

安全规程

安全教育