西点行业人才空缺

西点行业的人才空缺 相当大，并且随着产业的发展，这一缺口还在持续扩大。以下是一些关键点：

据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师的社会需求量将达到200万人，而每年行业缺口高达10万人。

2013年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，其中优秀烘焙技术人才更少。具有高级技师职称的烘焙师年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

西点行业在我国处于快速发展阶段，带动大量的岗位空缺，包括西餐厅、烘焙店、甜品店、星级酒店等。用人单位对西点烘焙人才的需求持续升高，尤其是具备研发能力和创新能力的西点人才。

面包、甜品、蛋糕、咖啡奶茶等食品已经在全国范围内普及，从一二线城市扩展到四五线城市，这也带来了更多的岗位需求。

综上所述，西点行业的人才空缺较大，并且随着行业的持续发展，这一需求预计将继续增长。对于有志于从事西点行业的人来说，现在是一个较好的进入时机。建议相关院校和培训机构加强人才培养，以满足市场的需求。