不用红酒怎么做酱油

不用红酒做酱油的方法如下：

准备材料

豆豉200克

白糖30克

食盐30克

八角4个

香叶3片

红皮花椒一把

桂皮3小块

小茴香籽一把

开水3000毫升

面粉一大勺

制作步骤

前期准备：

将豆豉切成碎末，便于煮制时出味。

准备所有大料（八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香籽）。

炒制：

在铁锅中倒入食盐，开小火慢慢炒至微黄色。

加入白糖，继续小火炒至糖完全融化并变成深褐色粘稠液体。

煮制：