西点甜品店品种

西点烘焙店的品种可以按多种方式进行分类，以下是一些常见的分类方法及其涵盖的品种：

常温点心

冷点心

热点心

零售类点心

宴会点心

酒会点心

自助餐点心

茶点

面包类

糕饼类

冷冻品类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

蛋糕类

混酥类

清酥类

面包类

泡芙类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

蛋糕类：包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕、风味蛋糕等。

面包类：包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包等。

混酥类：包括排类、挞类、干点类等。

清酥类：具有层次清晰、入口香酥的特点。

泡芙类：以黄油、面粉、鸡蛋、糖为主料调和成面团或面糊，制作而成。

饼干类：包括各种曲奇饼干、酥皮点心等。

冷冻甜食类：包括各种冷冻甜品。

巧克力类：包括各种巧克力制品。

按地域和文化差异分类：不同国家或民族的西点制作方法会有所不同，例如美式、法式、英式等。

按装饰造型分类：包括装饰蛋糕、装饰饼干等。

这些分类方法并不是相互排斥的，一个西点可以同时属于多个分类。例如，一个巧克力蛋糕可以同时被认为是蛋糕类、巧克力类和装饰造型类。

建议在实际经营中，根据目标顾客群体和市场需求，选择合适的分类方法来展示和提供西点的品种，以便更好地满足顾客的口味和需求。